通讯员：相城物业二分部

11月29日，苏州市校园阳光食堂厨师厨艺比武总决赛落下帷幕。华中师范大学苏州实验中学东吴物业食堂团队代表吴中区教育局参赛，凭借六道兼具营养、风味与创意的校园特色菜品，从全市11支参赛队伍中脱颖而出，一举斩获 “最佳风味奖”，用专业实力为吴中区、学校和东吴品牌的校园餐饮事业赢得荣誉。

作为校园餐饮服务的专业团队，东吴物业自入驻华中师范大学苏州实验中学以来，始终以“营养守护成长，风味传递健康”为服务宗旨，深度契合学校“阳光食堂”的建设要求。此次接到参赛任务后，食堂团队迅速组建由资深厨师曹冬明带队的参赛小组，紧扣“营养均衡、菜品创新、安全健康”的大赛主题，结合苏州本土饮食文化与青少年口味需求，历经数日反复打磨，最终确定松鼠鲈鱼、三色鸡丁、香菇菜心、芙蓉牛肉羹、碎金蛋炒饭、瑞兔环山水果拼盘六道参赛菜品。

比赛现场，东吴物业团队凭借精湛厨艺与稳定发挥，成为全场焦点。经典苏式菜品 “松鼠鲈鱼”十分考验厨师刀工，精雕细琢下，鱼身绽放如花。搭配酸甜适口的秘制酱汁，外酥里嫩，完美还原苏式风味；“三色鸡丁” 选用鸡胸肉、胡萝卜、青豌豆，色泽鲜亮，咸鲜适中，既保证蛋白质摄入，又符合学生味觉偏好；“香菇菜心” 以清炒工艺保留食材本味，香菇鲜香与菜心脆嫩相得益彰；“芙蓉牛肉羹”质地嫩滑，牛肉末与蛋液交融，汤汁醇厚，易消化吸收，适配青少年肠胃需求；“碎金蛋炒饭” 颗粒分明，鸡蛋金黄如碎金，搭配虾仁，香气扑鼻，口感丰富；水果拼盘则以“校园活力”为造型灵感，将“瑞兔”的灵动与“环山”的沉稳相结合，愿学生兼具聪慧机敏与勤奋坚毅，以友善包容的品格、勇攀高峰的志向，在学业与成长道路上稳步前行，收获健康、快乐与卓越成就。

六道菜品不仅在营养配比上严格遵循青少年膳食指南，更在风味呈现上兼顾地域特色与学生接受度。评审团对苏东吴团队给予高度评价，认为其菜品“风味层次丰富，既有传统底蕴，又具校园特色，每一道都贴合学生日常饮食需求，充分体现了校园餐饮的专业与温度”，最终决定授予“最佳风味奖”。

此次获奖是对东吴物业团队专业能力的充分肯定，也是华中师范大学苏州实验中学“品质食堂”建设成果的生动体现。东吴物业团队负责人表示，未来将把参赛菜品优化后纳入学校日常菜谱，同时以此次比武为契机，持续提升校园餐饮服务水平，探索更多营养与风味兼具的菜品；学校后勤部门也将进一步深化与苏东吴团队的合作，推动校园餐饮向着标准化、特色化持续发展。